Mit RedLine Laos reist du geschmacklich nach Südostasien – mild, aromatisch und wunderbar ausgewogen. Kurkuma, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Rohzucker und Paprika zaubern eine frische, exotische Note, die deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Ideal für Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder Rind – für alle, die klassische laotische Rezepte neu entdecken oder der eigene würzige Abenteuer kreieren wollen.
Poulet-Curry Laos Style
cremig mit Zitronengras & Pak Choi
Hähnchenwürfel in RedLine Laos und Kokosmilch geschmort, dazu Jasminreis und glasiertes saisonales Pak Choi. Serviert mit einer cremigen Kokos-Zitronengras-Sauce – mild, aromatisch und exotisch.
Mok Pa
Gedämpfter Seebarsch mit Thai-Basilikum & Auberginen
Seebarschfilet in Bananenblättern mit RedLine Laos sanft gedämpft, dazu sautierte Auberginen und Karotten, begleitet von einer leicht würzigen Kokos-Koriander-Sauce – frisch, aromatisch und südostasiatisch inspiriert.
Kohlrabi-Wasserspinat-Papaya-Ragout
Laos Style mit Erdnüssen & Tamarind
Geschmorter Kohlrabi mit frischem Wasserspinat und Papaya, aromatisiert mit RedLine Laos, serviert mit einer feinen Papaya-Erdnuss-Dill-Kokossauce – Gemüse als Hauptakteur, mild-exotisch und kreativ.
Eglifilets Laos Style
Spargel, Bärlauch & Kokos-Curry
Gebratene Eglifilets, begleitet von kurz geschwenktem Spargel und frischem Bärlauch, aromatisiert mit RedLine Laos, serviert mit einer leichten Kokos-Curry-Sauce – lokal inspiriert, aromatisch und exotisch.
Dorade Laos
Kokos-Ingwer-Püree & grüner Papayasalat
Gebratene Dorade, aromatisiert mit RedLine Laos, serviert auf cremigem Kokos-Ingwer-Kartoffelpüree, dazu eine feine Curry-Kokos-Sauce mit frischer Minze und ein knackiger grüner Papayasalat – edel, aromatisch und ideal für ein Weekend-Menü.
Müheloser Geschmack, Ergebnisse wie vom Profi
Zutaten:
Speisesalz mit Jod 41%
Kurkuma, Kreuzkümmel Zwiebeln
Rohzucker 6%, Paprika Tomaten, Knoblauch Zitronengras, Pfeffer
Koriander, Pfefferminz Gewürze