RedLine Mekong verkörpert die Aromen Kambodschas – mild, aromatisch und ausgewogen. Die Mischung aus Sesam, Zwiebeln, Rohzucker, Koriander, Kreuzkümmel, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Kurkuma, Pfeffer, Zitronengras und weiteren Gewürzen bringt die typischen asiatischen Geschmacksnoten direkt auf den Teller.
Ideal für Fisch, Geflügel, Ente, Fleisch oder Gemüse – perfekt, um klassische Mekong-Gerichte oder kreative Eigenkreationen zu zaubern.
Mekong Kokos Chicken „Golden River“
mit Kokos-Karotten-Püree
Zartes Hähnchenfilet, mariniert in Kokosmilch, Ingwer und RedLine Mekong, sanft gebraten. Serviert mit Jasminreis und cremigem Kokos-Karotten-Püree. Aromatisch, mild und exotisch – wie eine Reise entlang des goldenen Mekong.
Mok Sonnenbarsch „Mekong Breeze“
an Kokos-Thai-Basilikum-Marinade
Frischer Sonnenbarsch gebraten, gewürzt mit Thai-Basilikum und RedLine Mekong. Dazu sautierter Pak Choi und Paprika in feiner Kokosmilch. Frisch, leicht und zitronig-aromatisch – typisch südostasiatisch.
Kohlrabi-Steak „Mekong Garden“
mit Ingwer-Zitronengras-Kokosmarinade
Gegrilltes Kohlrabi-Steak, mariniert mit RedLine Mekong, Ingwer, Zitronengras und Kokos. Serviert mit Shiitake und Paprika, leicht mit Kokosmilch verfeinert. Gemüse als Hauptakteur – aromatisch, cremig und asiatisch inspiriert.
Kokos-Zitronen-Salbei-Chicken
mit Spargel & Rosenblättern
Zarte Hähnchenwürfel kurz angebraten und mit Kokosmilch, Zitronengras und RedLine Mekong veredelt. Dazu saisonaler Spargel und duftende Rosenblätter. Ein harmonisches Spiel aus lokalen Zutaten und fernöstlichem Aroma – elegant und leicht.
Mekong Garnelen „Fishermen’s Feast“
auf Kokos-Thai-Basilikum-Püree
Saftige Garnelen, gebraten mit RedLine Mekong. Serviert auf cremigem Kokos-Thai-Basilikum-Kartoffelpüree, mit gerösteten Cashews garniert. Edel, aromatisch und luxuriös – ein asiatisches Highlight für Geniesser.
Müheloser Geschmack, Ergebnisse wie vom Profi
Zutaten:
Speisesalz mit Jod 34%
Sesam, Zwiebeln Rohzucker 6% Koriander Kreuzkümmel, Tomaten
Knoblauch, Paprika Kurkuma, Pfeffer Zitronengras, Gewürze