RedLine Cajun bringt die typische Südstaatenküche in die heimische Küche. Die Mischung aus Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Thymian und Oregano eignet sich perfekt für deftige Eintöpfe, Reisgerichte oder Schmorgerichte.
Die Cajun-Küche zeichnet sich durch die „Heilige Dreifaltigkeit“ aus Zwiebeln, Paprika und Sellerie sowie würzige Kombinationen mit Fleisch, Geflügel, Flusskrebsen oder Gemüse aus.Ich mache für einen Newsletter mit unsren Gewürzmischungen Menutips für Restaurants
Jambalaya
Bayou Kick
Würziges Reisgericht à la Cajun: saftiges Poulet, geschmort mit Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Tomaten, kräftig aromatisiert mit RedLine Cajun.
Intensiv, aromatisch, typisch Südstaaten, jeder Bissen voller Louisiana-Flair.
Crawfish Étouffée
Cajun Flair
Flusskrebse oder Garnelen in würziger Cajun-Sauce aus Knoblauch, Paprika, Blattpetersilie und Tomaten, veredelt mit RedLine Cajun. Serviert mit lockerem Reis ein Klassiker der Südstaaten, frisch interpretiert und direkt vom Bayou inspiriert.
Bayou Veggie Pfanne
mit Sellerie und Mais
Sellerie und Maiskolben übernehmen die Hauptrolle, gewürzt mit RedLine Cajun und zusammen mit saisonalem Gemüse kurz angebraten. Aromatisch, kräftig, pflanzlich. Im Fokus das Gemüse wie ein echtes Südstaaten-Highlight.
Étouffée trifft Schweiz
Cajun-Spargel und Karotten
Inspiriert von Étouffée: Spargeln, Karotten und Egglifile werden mit RedLine Cajun aromatisiert und leicht geschmort. Dazu knusprige Bratkartoffeln, die die Cajun-Aromen clever lokal umsetzen.
Cajun Seafood Boil
eine Meeresvielfalt
Verschiedene Meeresfrüchte (Flusskrebse, Garnelen, Miesmuscheln) und saisonales Gemüse in kräftiger RedLine Cajun-Brühe gegart. Serviert mit geschmolzener Butter und frischem Bauernbrot. Ein Festmahl im typischen Südstaaten-Style.
