RedLine California bringt die Leichtigkeit der Westküste auf deinen Teller. Mit Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronenschale und Koriander verleiht die Mischung Fisch, Geflügel, Gemüse und leichte Gerichte einen frischen, aromatischen Geschmack – mediterran-sonnig und unkompliziert.
California Chicken
gegrillt mit Orangen-Couscous & Kürbis
Hähnchenbrust mariniert mit RedLine California, gegrillt, dazu Orangen-Couscous-Salat mit geröstetem Kürbis und frischem Salbei, serviert mit einer leichten Zitronen-Joghurt-Sauce – aromatisch, frisch und sonnig.
Garnelen San Diego Style
Fenchel & Zitronen-Basilikum-Butter
Garnelen mit RedLine California, dazu sautierter Fenchel und Kefen, begleitet von einer Zitronen-Basilikum-Butter-Sauce – leicht, aromatisch und sommerlich.
Kohlrabi-Kürbis-Ragout Napa Valley Style
Trauben & Mandeln
Geschmorter Kohlrabi mit Kürbis und Trauben, verfeinert mit RedLine California, serviert mit einer Paprika-Rahmsauce und gerösteten Mandeln – Gemüse als Hauptakteur, frisch, aromatisch und sommerlich-leicht.
Felchenfilets California Style
Steinpilze, Rucola & Ingwer-Tomaten
Felchenfilets kurz angebraten, anschließend mit Steinpilzen und frischem Rucola kombiniert, aromatisiert mit RedLine California, serviert mit einer leichten Ingwer-Tomaten-Vinaigrette – lokal, frisch und mediterran inspiriert.
Heilbutt California
Süsskartoffel-Püree & Zitronen-Rucola-Sauce
Heilbutt gebraten mit RedLine California, serviert auf cremigem Süsskartoffel-Püree, begleitet von einer Zitronen-Rucola-Sauce – edel, aromatisch und ein Highlight für das Weekend-Menü.
