RedLine Kosaken bringt die Aromen der osteuropäischen Küche direkt auf den Teller. Die Mischung aus Paprikaflocken, Senf, Zwiebeln, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano, Szechuan, Pfeffer und Ingwer verleiht Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse eine würzige, leicht pikante Note – ideal für deftige Gerichte mit Charakter.
Hirschgulasch Ural Deluxe
mit Steinpilzen & Preiselbeeren
Zart geschmortes Hirschragout, aromatisiert mit RedLine Kosaken, Steinpilzen und Preiselbeeren. Serviert mit Randen-Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten. Kräftig, rustikal und tief osteuropäisch inspiriert – ein Geschmack wie aus den endlosen Wäldern des Urals.
Gebratener Zander nach Dnjepr
mit Dill und Preiselbeerdip
Frischer Zander, leicht gewürzt mit RedLine Kosaken, Knoblauch und Dill, kurz angebraten und im Ofen fertig gegart. Dazu Kartoffelpüree und ein cremiger Preiselbeer-Dip. Herzhaft, aromatisch und traditionell osteuropäisch – wie eine kulinarische Reise an den Fluss Dnjepr.
Randengulasch
Karpaten-Art
Grosse Randenwürfel, kombiniert mit Steinpilzen und Preiselbeeren, aromatisiert mit RedLine Kosaken. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree – kräftig, farbenfroh und das Gemüse im absoluten Rampenlicht.
Hähnchenragout mit Steinpilzen, Maroni & Salbei
Kosaken-Art
Zarte Hähnchenwürfel, kurz angebraten, dann mit Steinpilzen, Tomaten und Maroni geschmort, aromatisiert mit RedLine Kosaken und frischem Salbei. Regional, aromatisch und traditionell osteuropäisch interpretiert – ein wärmendes Comfort-Food.
Zander Platter
vom Baikalsee
Saftiger Zander, gewürzt mit RedLine Kosaken, serviert mit Eierschwämchen und Apfelwürfeln. Dazu Süsskartoffel-Randen-Püree. Edel, würzig und perfekt für ein gehobenes Weekend-Menü – ein luxuriöser Genuss mit osteuropäischem Flair.
