Wieviel Flüssigkeit muss ich dem Gemüse beimischen?
Für diese Frage gibt es keine abschliessende Antwort, da jeder Mensch eine persönliche vorliebe hat.
Grundsätzlich gilt:
2 Teile Lebensmittel
1 Teil Flüssigkeit
Probiere es aus und Du wirst sofort merken ob es Dir zu viel, oder zu wenig Sauce hat, dann erhöhe oder reduziere die Menge bei jedem neuen kochen um 10%, nach ein paarmal wirst Du herausfinden was für Dich die Perfekte Menge an Sauce ist. Dies gilt auch für das Abbinden von Saucen, ob dick oder dünn, oder Gemüse, verkocht oder knackig, nur Du selber weisst wie Du das Essen am liebsten magst.
Wieviel Flüssigkeit braucht der Kartoffelstock?
Grundsätzlich gilt:
2 Teile Lebensmittel
1 Teil Flüssigkeit
Probiere es aus und Du wirst sofort merken ob er Dir zu dünn, oder zu dick ist, dann erhöhe oder reduziere die Flüssigkeit bei jedem neuen kochen um 10%, nach ein paarmal wirst Du herausfinden was für Dich die Perfekte Konsistenz ist.