RedLine Kenia vereint die Aromen Kenias mit einer leichten, milden indischen Note. Mit Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Zwiebeln verleiht die Mischung Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse einen sanft-würzigen Geschmack – angenehm mild, vielseitig einsetzbar und perfekt für Alltag oder Gäste.
Kuku Paka Nairobi
Cremiges Poulet in Kokos-Tomatensauce
Poulet mariniert mit RedLine Kenia, sanft geschmort in einer cremigen Kokos-Tomatensauce mit Zwiebeln und Koriander, serviert mit Duftreis und Fladenbrot – mild, aromatisch und typisch ostafrikanisch.
Sardinen Mombasa
Saftige Filets in Pertersilien Zitronengras-Kokossauce
Gebratene Sardinen, gewürzt mit RedLine Kenia, serviert auf einem Bett aus sautiertem Spinat und Tomaten, begleitet von einer aromatischen Petersilien-Zitronengras-Kokossauce – leicht, harmonisch und tropisch inspiriert.
Kohlrabi-Ragout Kenia Style
Cremig mit Ingwer, Ananas & Basilikum
Geschmorter Kohlrabi mit Ingwer und Ananas, verfeinert mit RedLine Kenia und einem Schuss Kokosmilch und Basilikum – mild-würzig, cremig und voll exotischer Wärme.
Lamm Kenia Twist
Zart mit Spargel & Bärlauchpesto
Zartes Lammfleisch, kurz angebraten und mit RedLine Kenia aromatisiert, serviert mit jungem Spargel und Bärlauchpesto – eine frische Verbindung aus Schweizer Saisonküche und afrikanischer Leichtigkeit.
Entrecôte Kenia
Rosa gebraten mit Kokosjus & Ananas-Chutney
Rosa gebratener Rinderrücken, gewürzt mit RedLine Kenia, dazu ein feiner Kokosjus und hausgemachtes Ananas-Koriander Chutney – elegant, aromatisch und exotisch zugleich.
Müheloser Geschmack, Ergebnisse wie vom Profi
Zutaten:
Salz mit Jod 66% Tomaten, Rohzucker 8%, Paprika, Koriander
Kreuzkümmel Bockshornklee, Lemon Myrtle, Ingwer, Fenchel Gewürze