Afro-Karibische Genussreise Soul & Spice

Inspirationen als PDF öffnen: Afro-Karibische Genussreise

Louisiana Soul Food Gewürz

RedLine Louisiana spiegelt die Vielfalt der Südstaatenküche wider: würzig, aromatisch und unverwechselbar. Die Mischung aus Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Zimt, Thymian, Oregano, Piment und Schnittlauch verleiht Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse einen kräftigen, charaktervollen Geschmack.

Perfekt für klassische Cajun- oder Creole-Gerichte oder kreative Eigenkreationen.

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Louisiana-Krabben-Pfanne 
mit Mais & Paprika 

Louisiana-Krabben-Pfanne 
mit Mais & Paprika

Saftige Garnelen mit RedLine Louisiana würzen.
Kurz scharf anbraten und die klassische „Holy Trinity“ der Cajun-Küche – Paprika, Zwiebeln, Sellerie – dazugeben. Mit süssem Mais und knackigen Bohnen servieren.
Würzig, aromatisch und purer Soulfood-Genuss aus den Südstaaten.

Gewürz + 2 Zutaten – fertig!

Louisiana Soul Food Gewürz
Louisiana
Garnelen
Paprika, Zwiebeln, Sellerie
Po’Boy – Sandwich mit frittiertem Poulet „Louisiana-Style“

Po’Boy – Sandwich mit frittiertem Poulet „Louisiana-Style“

Zarte Hähnchenstücke in RedLine Louisiana  marinieren. Knusprig fritieren und zusammen mit Tomaten, Bohnen und frischem Koriander in ein Sandwich legen. Mit cremiger Remoulade garnieren.  Saftig, würzig und typisch Cajun – Streetfood mit Soul.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

Louisiana Soul Food Gewürz
Louisiana
Poulet
Tomaten, Bohnen
Sandwich
Broccoli-Gumbo „Louisiana-Style“ – würzig & kräftig 

Broccoli-Gumbo „Louisiana-Style“ – würzig & kräftig 

Broccoli, Karotten und Zucchini mit RedLine Louisiana aromatisieren. Kurz anbraten, bis das Gemüse bissfest ist, dann mit Tomaten und weissen Bohnen kombinieren. Herzhaft, aromatisch und Soulfood pur – ein vegetarisches Highlight aus New Orleans.

Gewürz + 2 Zutaten – fertig!

Louisiana Soul Food Gewürz
Louisiana
Bohnen
Weissen
Bohnen
Broccoli, Karotten, Zucchini, Tomaten

Cajun Jambalaya & BBQ Gewürz

RedLine Cajun bringt die typische Südstaatenküche in die heimische Küche. Die Mischung aus Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Thymian und Oregano eignet sich perfekt für deftige Eintöpfe, Reisgerichte oder Schmorgerichte.
Die Cajun-Küche zeichnet sich durch die „Heilige Dreifaltigkeit“ aus Zwiebeln, Paprika und Sellerie sowie würzige Kombinationen mit Fleisch, Geflügel, Flusskrebsen oder Gemüse aus.

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Bayou Crawfish Étouffée – 
Soulfood Deluxe 

Bayou Crawfish Étouffée – 
Soulfood Deluxe 

Saftige Flusskrebse mit RedLine Cajun würzen.  Die „Holy Trinity“ – Zwiebeln, Paprika und Sellerie – kurz anbraten.  Mit Tomaten und Gewürzen zu einem würzigen Eintopf vereinen und mit Reis servieren. Würzig, aromatisch und purer Soulfood-Genuss aus den Südstaaten.

Gewürz + 2 Zutaten – fertig!

RedLine Cajun Jambalaya & BBQ Gewürz
Cajun
Crawfish
Crawfish
Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten
Big Easy Jambalaya – Herzhaft & Würzig 

Big Easy Jambalaya – Herzhaft & Würzig 

Zarte Schweinefleischwürfel und Zwiebeln in RedLine Cajun anbraten. Paprika, Sellerie und Tomaten hinzufügen und alles zusammen schmoren. Mit lockerem Reis kombinieren und würzig abschmecken.  Herzhaft, aromatisch und typisch New Orleans – ein Klassiker für echte Soulfood-Liebhaber.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine Cajun Jambalaya & BBQ Gewürz
Cajun
Fleisch
Schweine-Fleisch
Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten
Reis
Creole Veggie Gumbo – Bunt & Aromatisch

Creole Veggie Gumbo – Bunt & Aromatisch

Broccoli, Kürbis und Zucchini mit RedLine Cajun würzen.  Zwiebeln, Paprika und Sellerie kurz anbraten. Mit Kichererbsen und Tomaten zu einem kräftigen, aromatischen Eintopf vereinen. Leicht, bunt, würzig – ein vegetarisches Soulfood-Highlight aus Louisiana.

Gewürz + 1 Zutat – fertig!

RedLine Cajun Jambalaya & BBQ Gewürz
Cajun
Broccoli, Kürbis, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten

DomRep Jerk BBQ Gewürz Zum Shop

RedLine Dominikanische Republik bringt die Aromen der Karibik auf den Teller: aromatisch, würzig und frisch. Die Mischung aus Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse. 
Ideal für typische karibische Gerichte oder kreative Eigenkreationen mit karibischem Flair.

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Tropisches Pollo Guisado –Dominikanischer Hühnchen-Eintopf mit Ananas & schwarzen Bohnen 

Tropisches Pollo Guisado –Dominikanischer Hühnchen-Eintopf mit Ananas & schwarzen Bohnen 

Saftige Hähnchenkeulen in RedLine Dominikanische Republik marinieren.
Mit Ananas, schwarzen Bohnen, Tomaten und Frühlingszwiebeln langsam schmoren 
und mit Limettensaft und frischem Koriander verfeinern. Aromatisch, fruchtig und herzhaft – ein karibisches Geschmackserlebnis.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine DomRep Jerk BBQ Gewürz
DomRep
Poulet
Ananas, Tomaten, Frühlingszwiebeln
Bohnen
Schwarzen
Bohnen
Kokos-Thunfisch „Isla del Sol“ mit tropischem Früchte-Peperonisalat 

Kokos-Thunfisch „Isla del Sol“ mit tropischem Früchte-Peperonisalat 

Thunfischfilets in RedLine Dominikanische Republik und Kokosmilch marinieren und anbraten. Salat aus Mango, Ananas, Paprika und roten Zwiebeln mit Zitronen-Koriander-Dressing servieren. Leicht, aromatisch und sonnig – karibisches Sommer-Feeling auf dem Teller.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine DomRep Jerk BBQ Gewürz
DomRep
Thunfish
Mango, Ananas, Paprika, Roten Zwiebeln
Kokosmilch
Kokosmilch
La Bandera Dominicana – Karibisches Hühnchen mit Reis & Bohnen 

La Bandera Dominicana – Karibisches Hühnchen mit Reis & Bohnen 

Poulet in RedLine Dominikanische Republik würzen und mit Zwiebeln, Paprika und Koriander anbraten. Rote Bohnen und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Herzhaft, würzig und klassisch dominikanisch – der Geschmack der Karibik auf deinem Teller.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine DomRep Jerk BBQ Gewürz
DomRep
Poulet
Zwiebeln, Paprika, Tomaten
Bohnen
Rote Bohnen

Guyana Masala & Poulet Gewürz Zum Shop

RedLine Guyana fängt die exotischen Aromen Guyanas ein: aromatisch, würzig und leicht exotisch. Die Mischung aus Koriander, Ingwer, Zitronengras, Kreuzkümmel, Galanga und Kardamom passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse. 
Die guyanische Küche ist eine spannende Mischung aus karibischen, südamerikanischen und indischen Einflüssen. Sie verwendet aromatische Currys, tropische Früchte und Wurzelgemüse und begeistert mit intensiven, klaren Aromen – perfekt für alle, die neue Geschmackserlebnisse lieben.

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Tropisches Guyanese Chicken Curry – Kochbananen, Ananas & Roti (Fladenbrot) 

Tropisches Guyanese Chicken Curry – Kochbananen, Ananas & Roti (Fladenbrot) 

Zarte Hähnchenteile in RedLine Guyana marinieren. Mit Zwiebeln, Tomaten, Kochbananen, Ananas und Kokosmilch langsam schmoren. Mit frischen Petersillien  garnieren und zusammen mit Fladenbrot servieren. Würzig, aromatisch und karibisch-exotisch – ein tropischer Genuss.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine Guyana Masala & Poulet Gewürz
Guyana
Poulet
Zwiebeln, Tomaten, Kochbananen, Ananas
Kokosmilch
Kokosmilch
Guyanese Fish Curry 
„Grüne Mango & Ingwer“

Guyanese Fish Curry 
„Grüne Mango & Ingwer“

Frische Rotbarschfilets in RedLine Guyana würzen. Mit grüner Mango, Tomaten und Kokosmilch sanft köcheln lassen. Frisch mit Koriander servieren. Fruchtig, aromatisch und leicht exotisch – karibisches Flair auf dem Teller.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine Guyana Masala & Poulet Gewürz
Guyana
Rotbarsch
Mango, Tomaten
Kokosmilch
Kokosmilch
Metemgee – Guyanischer Wurzelgemüse-Eintopf 

Metemgee – Guyanischer Wurzelgemüse-Eintopf 

Yam, Kochbananen, Süsskartoffeln und Okra in RedLine Guyana köcheln lassen. Mit Kokosmilch verfeinern. Mit frischem Dill garnieren. Herzhaft, aromatisch und typisch guyanisch – ein Stück Karibik für Zuhause.

Gewürz + 2 Zutaten – fertig!

RedLine Guyana Masala & Poulet Gewürz
Guyana
Kochbananen, Süsskartoffeln,Okra
Kokosmilch
Kokosmilch

Puerto Rico Adobo BBQ Gewürz

RedLine Puerto Rico – Karibik-Feeling auf dem Teller 
In unserer RedLine-Küche entführen wir dich heute nach Puerto Rico – aromatisch, würzig und sonnig. RedLine Puerto Rico kombiniert die typischen Gewürze Oregano, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Kümmel und Kardamom und verleiht Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse den unverwechselbaren karibischen Geschmack. Die Küche Puerto Ricos ist inspiriert von afrikanischen, spanischen und karibischen Traditionen: kräftige Aromen, viel Gemüse, Hühnchen, Fisch und tropische Früchte – perfekt, um kreative und weltgewandte Gerichte zu kochen.

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Tropisches Puerto-Rico-Hühnchen – Paprika & Kochbananen 

Tropisches Puerto-Rico-Hühnchen – Paprika & Kochbananen 

Zarte Hähnchenwürfel in RedLine Puerto Rico marinieren. Mit Kokosmilch, Paprika, Kochbananen und Zwiebeln sanft schmoren. Mit frischem Oregano servieren 
Aromatisch, fruchtig und karibisch – ein Stück Sonne auf dem Teller.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine Puerto Rico Adobo BBQ Gewürz
Puerto Rico
Poulet
Paprika, Kochbananen, Zwiebeln
Kokosmilch
Kokosmilch
 Mofongo mit Crevetten – Puerto Rico-Style, Mango & Limette

Mofongo mit Crevetten – Puerto Rico-Style, Mango & Limette

Crevetten in RedLine Puerto Rico marinieren. 
Kurz anbraten mit Zwiebeln, Mango, Papaya, Mais und Limettensaft. Mit frischem Thymian garnieren. Leicht, aromatisch und exotisch – tropisches Streetfood-Feeling.

Gewürz + 2 Zutaten – fertig!

RedLine Puerto Rico Adobo BBQ Gewürz
Puerto Rico
Crevetten
Zwiebeln, Mango, Papaya, Mais
Arroz con Gandules – Reis mit Bohnen & Gemüse 

Arroz con Gandules – Reis mit Bohnen & Gemüse 

Reis mit roten Bohnen, Mais und Paprika würzen. 
Mit Ananas und Zitronengras sanft abschmecken. Mit frischem Basilikum toppen. 
Herzhaft, bunt und tropisch – typisch karibisch und aromatisch.

Gewürz + 3 Zutaten – fertig!

RedLine Puerto Rico Adobo BBQ Gewürz
Puerto Rico
Reis
Bohnen
Roten
Bohen
Mais, Paprika, Ananas

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